Descrizione

Vino di grande struttura, rosso rubino intenso, bouquet complesso con note di frutta rossa e sottobosco, amalgamate a sentori balsamici. Le uve raccolte hanno raggiunto caratteristiche ottimali, sia dal punto di vista sanitario che da quello dei parametri analitici. Va consumato ad una temperatura di circa 18° e si accompagna a cacciagione, carni di manzo e di maiale ,formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo accompagnato da profumate essenze mediterranee.