Gusto: al palato é molto strutturato, pieno ed avvolgente, con tannini armonici ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo, intenso e persistente con note di frutta matura, confettura, balsamiche e speziate.

Abbinamento cibo: piatti di carne rossa, salumi della tradizione, ottimo con formaggi di media stagionatura.